スモークサーモンを沢山貰った

スモークサーモンを本当に沢山貰ったので、早速食べた。おかずがスモークサーモンだけ、みたいな夕食。
新タマネギをこれでもかというくらいスライスして、サーモンをこれでもかと言うくらい盛りつけた。これくらいの分量になると、サーモンだけでお腹が一杯になる。
一人暮らしだとこういうのを独り占めできて良いですね・・。2日間連続サーモン漬けでした。そうしたら、今日のお昼もサーモンだった。3食連続サーモン。

イチゴミルク・いちごミルクジュース

いちごをそのまま食べるのがあまり好きじゃないから牛乳に混ぜた。こんなことやるの、小学生の頃ぶりな気がする。。凄く懐かしかった。。

次の日はミキサーにかけた。凄く贅沢なジュースだ。コップ一杯の原価200円を超えているんじゃないかな。

SafariDrag最高。

Safariに新しい感動が来た。これはいい。凄く良い。Firefoxにはあるのかな。

SafariDrag ＆ SafariTabConfig リリース - griffin-stewieの日記

基本的に出来ることは右クリックでも出来た。けれども、右クリックしてメニューを選ぶのって結構めんどくさい。
選択してD&Dってのが凄く便利で楽。

良いソフトって、思いもしなかったことを実現してくれて、で「あ、自分はこれを求めていたんだ」って思える。

お薦めです。Macを使う、Safariを使う新しい理由ができました。

長命寺 桜もちを作った

前回は道明寺の方を作ったので、今回は長命寺の方を作った。

結論から言うと、道明寺の方が簡単で美味しいと思った。長命寺は、クレープの皮を作るような要領で周りの皮を作る。つまり、10個の桜もちを作るためには10個のクレープを作らないといけない感じ。それは結構大変。

あ、もちろん美味しかったですよ。

きな粉ご飯

パル仲間の知り合いから「パルシステムのきな粉がイイヨ」と教えて貰ったので、早速購入してみたらとても良い香りで好きになった。

で、あ、そうか、きな粉ご飯とかにしたら美味しいかも、とかと思いついてやってみた。

ま、あんまり美味しくないですね。。。
じっくりと噛みしめていたらいい味になってきた気もしましたが、多分気のせいです。
オススメできません。

きな粉餅とかきな粉のおはぎとかあるからピッタリだと思ったんだけどなー。
あと、きな粉ご飯はおかずが全く合わない。きな粉ご飯単体なら良いけど、例えば野菜炒めと一緒に食べられない。
砂糖を混ぜたらいいのかもしれないが、まあ、食事にはならないですね。

型抜きクッキー

初めて型を使ってみた。人の形。可愛い。
あと、食べるときも、首回りと腕周りが独特の触感で楽しい。

続・フランスパン

前に作ったフランスパンは会社で食べた。会社だとオーブントースターがないし、バターもジャムもないから、正直あまり美味しく食べられなかった。
ということで、美味しく食べたいなと思って再度作ってみた。

前回上手に出来たので、今回は調子にのって2つ作った。

オーブントースターで焼いて、バターをたっぷり。
横に見えるのはガーリックで、これもフランスパンにこすりつけるとガーリックトーストになって凄く美味しい。

さらに、同じく手作りいちごジャムをたっぷり塗って食べる。美味しい。

パン屋で売っているパンの原材料なんて調べられないし、ジャムもどんな果物が入っているのか。自分で作れば国産小麦、国産砂糖、国産いちご、国産塩、国産ニンニクと自分で作れば全部国産で揃えられる。しかも美味しい。安心。

薄一郎牛を初めて購入してみた

といっても、小間切れだけど・・。
1年間、食べてみたいなぁと思って、かなり頑張って購入してみた。小間切れだと100gあたり400円台で購入しやすい。
このあたりの値段が僕の限界点。

どうやって食べるかさんざん悩んで、結局すき焼きにしました。

食料の話

半年前に、この記事
食料自給率という幻想 - 池田信夫 blog

を見たときに、反吐が出る気持ちになった。
ただ、まあ、食糧危機だとか、食料の高騰、食料の安全性、海外からの輸入停止等々が現実的になるのはあまりないのかな、とも思った。

が、それから半年後、食糧危機が現実的なものになった。
小麦とトウモロコシが暴騰して、ありとあらゆる食品が値上がり。中国産のものは怖くて買えない。アメリカ産のものも怖くて買えない。
さらに、バターに至っては売っていない、買えない、という有様。バターが買えなくなったのはちゃんと理由があって

・日本人が牛乳飲まない
・牛乳捨てる
・牛育てている人が潰れる（牛乳は利益率が高い）
・オーストラリア大干ばつでバターが輸入できない
・気がつけば国内の生乳生産も減少

外国からの輸入ばかりに頼っていたら駄目だというわけだし、普段から消費者が支えないといけないわけだ。
そして、消費者もちゃんと、国産のものを食べないと、飲まないと国産食品を支えられないわけだ。
お米を食べよう、牛乳を飲もう、別に難しい事じゃないけれども、小麦の消費を減らして、畜産業を支える。それで、食糧問題が少しでも前進するならいいんじゃないかな。

ところで、バターが手に入らないと結構辛いですね。洋菓子系は全滅ですし、普通の料理にもバターは必須です。

上のリンク先の記事とそのコメントは現在の日本の状況をみても、まだ同じことを言っているのだろうか。

一時の安さを求めて外国産を消費し続けていると、いつかしっぺ返しが来るのだと思う。
これから先、近い将来はもっと酷い状況になるんじゃないのかな。

いちご大福＆いちごジャムをつくった

宣言通りいちご料理を作りました。

今回いちご大福を作っていて驚いたのは、皮の材料。

大福の皮って何で出来ているか知っていますか？

白玉粉なんですよ。

白玉粉を蒸す（or 電子レンジで数分）するだけで、大福の皮のできあがりです。あとはそれをあんこでくるむだけ。超簡単。
周りに付いている白い粉は片栗粉です。片栗粉だったのか。。

ジャムも、もうかれこれ半年くらい購入していません。

というわけで、投票です。

いちご

実はあまり苺が好きじゃない。好きじゃないといっても、出てくれば全然食べるし、嫌いということではない。ただ、わざわざ自腹で購入してまで食べたいとはあまり思わない、みたいな。
高いんですよね。
パルシステムでも昨年の12月頃に493円/250gだったんですよ。で、高いなぁと思ってじっと4ヶ月待っていたら、ようやく値段が下がってきて、先週ついに299円/250gまでになりました。季節的にもそろそろ最後（底値）かなぁと思って、一気に買いを入れました。

予想通り、その後は逆にちょっとだけ値上がりして、今期最終のマークが付きました。
ということで、大量購入した苺は
・苺ジャム
・苺大福
の2つに利用して楽しみたいと思います。

マドレーヌを作った

会社の間食用に作った。最近再び腹が減ってしょうがない。。
この前も、不本意ながらコンビニでお菓子を買って食べてしまったために、これはいかんと思って作ることにした。
参考にしたのはこのページ。
簡単！基本のマドレーヌ:おいしい！マドレーヌの作り方♪

んで、実際に作ってわかったこと。
・ベーキングパウダーって必要ないんだね。。買っちゃった。。
・混ぜて型に入れるだけ。超簡単。
・クッキーよりお菓子っぽくて、食べ応えがあるからいいかも。

ということで、クッキーをメインに考えてましたが、マドレーヌをメインにしていこうかと思いました。
↓の写真はフライパンの上に載っていますが、実際はマドレーヌ専用の型で作ってます。味はまさに売っているものと変わらない感じ。
クッキーより全然簡単です。生地を寝かせなくて良いから、30分もあれば作れちゃいます。慣れれば20分ぐらいでも作れたりして。最速で作れる焼き菓子かもですね。材料も卵・砂糖・小麦粉・バターのみなので、安いです。バターが最近値上がりして高いですね。もうちょっと色々なレシピで研究していきたいと思います。

ニンジンのガーリックソテー

正直なところ、人参があまり好きじゃない。まあ、出てくれば食べるし、台所に常備はしてある。が、まあ、好きかと言われるとNo、かなぁ。

んで、パルシステムでエコ・新人参を購入したしってことで、なんか人参を美味しく食べる方法はないかなぁと思って考えたのが、ニンジンのガーリックソテー。まあ、良くあるネタだろうけど、すっごく美味しかったのでオススメです。僕はニンジン丸ごと一個をペロリと食べてしまいました。ニンジンが凄く甘い。

●レシピ
・ニンジン一本
・オリーブオイル大さじ１
・ニンニク１片
・塩、こしょう

０）人参を輪切りにする。厚さは１センチくらい。
１）まず、オリーブオイルと適当な大きさに切ったニンニクをフライパンに入れる。
２）オリーブオイルのプールに浸す感じでニンニクに火を通す
３）ニンニクが茶色くなる前に、人参を入れる
４）片面ずつ丁寧に炒める、火を通す
５）油断するとニンニクが焦げるから注意。時と場合によっては、水を少しだけ（大さじ１程度）フライパンに流し入れて、温度を落としても良いかも。
６）塩、こしょうはしなくても良いと思います
以上です。

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RSpec on Railsがrake statsを上書きする件について

僕の場合、一部分だけRSpecを使って、他はRailsデフォルトのテストを利用したい。
その場合、普通にRSpecをインストールすると、rake statsをRSpecが上書きして、非常に迷惑。

具体的には、Code to Test Ratioの計算とかがRSpecオンリーになって、0.0%とかになっちゃう。

んで、なんかオプションでできるんだろうけど、よく分からないから、
./vendor/plugins/rspec_on_rails/tasks/rspec.rake
の
#task :stats => "spec:statsetup"
をコメントアウトした。

もっと良い方法があったら教えてください。

ちなみに、rakeで標準＆RSpecの両方のテストは実行してくれるからそれは便利。

RSpec on Railsでhelper(ヘルパーメソッド)のテストを作成する方法 & RSpec雑感

どんなに頑張って検索してもわかりやすい日本語のドキュメントがなかったので、記録。

Rubyist Magazine - スはスペックのス 【第 2 回】 RSpec on Rails (コントローラとビュー編)

を参考に、でも「ヘルパーのテストのことは次回以降で説明します。」と知りたかったことがすっぽり抜けていたので、続編を猛烈に希望。

まずはgeneratorでひな形を作る(上のページ参照)

ruby script/generate rspec_controller blogs

ちなみに、ヘルパーメソッドのテスト用のgenerator無いらしい。
この時注意なんだけど、このrspecのgeneratorは./app/controller/とか./app/helper/とかのファイルを上書きする。ちゃんとYorNと聞いてくるんだけど、まさかappディレクトリ以下を上書きすることはないだろうと、Yを連打していたら泣けた。。
commit前だったから、結構頑張って書いたコードが消えてショックから立ち直るのに時間がかかった。

んで、そのひな形ができる。
helperは例えば
./spec/helpers/entries_helper_spec.rb
とかに存在する。
generator使わないで手動でファイル作ったらうまくいかなかった。スペルミスなのか、generatorが重要な関連ファイルを生成してくれているのか、謎。

お次に、本家のドキュメント。
RSpec-1.0.8: Helpers

これを見ると、まあ、書いてあるとおりなけど、わからねー。

describe PeopleHelper do

で、PeopleHelperの部分がヘルパーのクラス名。
で、ヘルパーにfixturesを読み込ませることができて、↓みたいな感じ。

require File.dirname(__FILE__) + '/../spec_helper'

describe EntriesHelper do
fixtures :users, :entries
before(:each) do
@user = User.new
@entry = Entry.new
end
it "should match tags" do
@user = users(:foo)
@entry = entries(:baa)
display_tags(@user, @entry).should match(/hoge/)
end
end

で「display_tags」はそのhelperに定義されているメソッド名。最初、そんなメソッド無いよ？ってエラーが出てたんだけど、いろいろやっていたら出なくなった。謎。

んで、RSpecでコード書くときはこのページ必須。変換表。
RSpec-1.0.8: Test::Unit Cheat Sheet

fixturesは、Rails標準のtestのものでOK。
あー、シンボリックリンクでもいいのかな？そうしておこう。

なんだろう、こうやってまとめてみると単純で簡単だけど、ここまでたどり着くのに凄く時間がかかった。。