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2007.11.29

常夜鍋(じょうよなべ、じょうやなべ、とこやなべ)を作った

パルシステムのカタログに載っていていて知ったんだけど、ほうれん草と豚肉で食べるとても美味しい鍋があって、常夜鍋と言うらしい。毎晩食べたいくらい美味しいから常夜鍋なんだって。
基本、日本酒で作っただし汁にほうれん草と豚肉をしゃぶしゃぶのようにして食べるんだけど、色々な流派があるっぽい。
美味しかったので、みなさんも適当に検索して食べてみたら良いんじゃないでしょうか。
常夜鍋 - Google 検索

ほうれん草をしゃぶしゃぶのようにさっと湯通しして食べるのがとても良い感じでした。

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