ニンジンのガーリックソテー

正直なところ、人参があまり好きじゃない。まあ、出てくれば食べるし、台所に常備はしてある。が、まあ、好きかと言われるとNo、かなぁ。

んで、パルシステムでエコ・新人参を購入したしってことで、なんか人参を美味しく食べる方法はないかなぁと思って考えたのが、ニンジンのガーリックソテー。まあ、良くあるネタだろうけど、すっごく美味しかったのでオススメです。僕はニンジン丸ごと一個をペロリと食べてしまいました。ニンジンが凄く甘い。

●レシピ
・ニンジン一本
・オリーブオイル大さじ１
・ニンニク１片
・塩、こしょう

０）人参を輪切りにする。厚さは１センチくらい。
１）まず、オリーブオイルと適当な大きさに切ったニンニクをフライパンに入れる。
２）オリーブオイルのプールに浸す感じでニンニクに火を通す
３）ニンニクが茶色くなる前に、人参を入れる
４）片面ずつ丁寧に炒める、火を通す
５）油断するとニンニクが焦げるから注意。時と場合によっては、水を少しだけ（大さじ１程度）フライパンに流し入れて、温度を落としても良いかも。
６）塩、こしょうはしなくても良いと思います
以上です。

パルシステムの商品はこちら　>>