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2008.05.26

リコッタチーズとトマトのスパゲティ

これは美味しい!
ホールトマトにリコッタチーズを混ぜるだけのソース。
トマトの酸味とリコッタチーズのクリーミーな感じが良く合う。

作り方も簡単で
・オリーブオイル大さじ2でニンニク1カケを炒める
・ホールトマトを適当な量投入
・リコッタチーズを↓の色合いになる程度に投入
終わり。

ちなみに、リコッタチーズは超簡単に自作できます。
リコッタチーズ 作り方 - Google 検索

上にルッコラを乗せてみました。バジルが欲しいな。


何で自炊するの?っていう質問の一番の理由は、"毎日”美味しいものが食べたいから。健康とかそういう理由もあるけど、でも、やっぱり一番は美味しいご飯を食べたい、ってこと。
こういう美味しいものを食べている時に、そういうことを改めて思います。

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コメント

こんばんはーhappy01
おいしそうですねー。
トマトのパスタ大好きです。
でもリコッターチーズって初めて聞きました。
どんな味なんだろ。
いつか挑戦してみますshine

投稿: Sue | 2008.05.27 21:05

> Sueさん
リコッタチーズは美味しいですよ。ハチミツをかけて食べるととても美味しいデザートになります。

投稿: なおゆき | 2008.05.27 23:43

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