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2009.03.30

チョコレートのシフォンケーキを作った

今までで一番上手にできたかも。凄く美味しい。
ビターな感じで。
レシピはLサイズでパルシステムの卵は少し小振りだから、勇気をもって卵白を1つ多く入れてみた。そうしたら大成功。とても綺麗にふくらんだ。

チョコレートが高いから、ちょっと贅沢なシフォンです。
うーん、生クリームとか、バニラアイスとかを乗せて食べたいところ。

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