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2009.03.20

普通の晩飯

キャベツの千切りってあんまりやらなかったりするんですが、すごく久しぶりに皿に盛りつけたら「ザ・普通」な晩飯風景にっ!

なんだか、中学校時代って感じな雰囲気です。よくわからないけど。

ためしてガッテンの本によると、キャベツの千切りは筋に対して垂直に切った方がほどよい歯触りになって美味しいらしいですよ。

筋に対して水平に切ってしまうと、堅い部分と柔らかい部分が分かれちゃって良くないみたいです。

↓みたいな感じ。
Cocolog_oekaki_2009_03_20_23_16



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