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2010.06.01

鰹のたたきサラダ(薬味サラダ)

パルシステムで鮮魚鰹のたたきが売っていて、僕は鰹のたたきが好きだから買ってみた。

で、鰹のたたきだけを食べるのも良いんだけど、せっかくだから薬味も沢山食べようと思って大葉とミョウガも買った。

で、ついでに玉ねぎと新発売のサニーレタスも買った。

で、今日届いて盛りつけたんだけど、

「大葉とかミョウガって中途半端に残すと腐らせちゃうよね」

と思って、勢いで大葉10枚全部と、ミョウガ3個全部をみじん切りにして投入した。

そうしたら、なんだか結構強烈な見た目のサラダになった。。

もはや鰹のたたきは見えず、薬味で埋め尽くされたサラダに。。

これ、自分が作った奴だから食べるけど、友達の家で出てきたら引くな。。。

で、みじん切りにしている最中に

「すげぇ量だな、、不味かったらどうしよう・・」

と心配になっていたんだけれども、実際に食べたら美味しかった。

ミョウガが思っていた以上に甘くてさっぱりしている。
玉ねぎも甘かった。

ということで、まあ、年に一度くらいはこういうのを食べても良いなと思った。
ちょっと、まあ、美味しかったんだけど、もう一度食べるには勇気がいるなぁ。。

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コメント

こんばんはー

先日はコメントをありがとうございました☆

料理がお得意なんですねー。
私は超苦手なので尊敬しますw

投稿: meets | 2010.06.02 23:00

> meetsさん
こんばんは〜。
得意というかまあ、好きなだけですw
これからもよろしくです。

投稿: なおゆき | 2010.06.04 00:31

大葉とミョウガだったら多くても無問題!!
こういう豪快さは家庭料理ならではの醍醐味ですね♪

投稿: sumirnoff | 2010.06.05 17:38

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