チヂミ風ホットケーキ

とおしゃれ（？）なタイトルを付けたんだけど、只単にホットケーキを作ろうとしたらベーキングパウダーが無くて、買いに行くのもめんどくさいから小麦粉と牛乳と卵だけでホットケーキを作ったら、案の定全く膨らみませんでしたってオチ。

もはやホットケーキじゃないんだけど、コレはコレで美味しいと思った。
まさに甘いチヂミ。

三つ葉にハマってます

つい先日外食をしたときに、三つ葉のサラダってのが出てきて、へぇ、三つ葉って生でメインで食べても美味しいんだなぁと思ったんですよ。

そうしたらちょうどその次の週のパルシステムのカタログで三つ葉が今季初登場！とかと出ているじゃないですか！

ってことで早速購入してみました。

三つ葉はとても濃い緑色でお皿に置くと映えます。
キャベツやレタスなんかよりずっと濃い色ですね。
トマトの赤との組み合わせがキレイだなと思いました。

で、美味しいですね、三つ葉。
っつっても、まあ、所謂三つ葉の味なので好みが別れそうですね。春菊が嫌いな人は無理だろうし、苦いと行ったら苦いですからね。

たらばがにのチャーハン

（三越の超高級）たらばがに缶詰を貰った。

このページを見ると分かるけど、3缶で10,500円。つまり、1缶3,500円。それを2缶貰った。
わお。超高級。

しかーし、貰ったはいいけれども、どうやって使うかを悩んだ。

無難に考えると、マヨネーズとあえてサラダにするってのもあるけど、高級な蟹をそんな庶民的な料理で使ってしまうのはどうかと思う。

と、考えて、そうだ、蟹チャーハンにしようと思った。

ということで、開封。
拍子抜けするぐらい、少ない。
1口1000円か。。

チャーハンの材料をそろえる。

んで、一気に調理して盛りつけました。
ご飯の量と蟹の量が１対１くらいの割合という、超豪華な一品に。
原価で4,000円くらいのチャーハンですよ。

んで、味は、まあ、蟹！って感じでしたね。
いやぁ、こんなチャーハン初めてだ。

あと1缶あるから、もう一度作ろう。楽しみ。

ミルフィーユカツを作った

前に書いた気がするけど、ずっと作ってみたいなぁと思っていたミルフィーユカツを作った。

ってか、材料さえあれば簡単で、ただたんに、ロース肉の薄切りをそのまま揚げるだけ。

んで、味なんだけど、、うーん、まあ、普通？？
ってかんじかねぇ。。

別にこれからもわざわざ作らないかも。。

ってか、あれだね、ロース肉で何か野菜を巻いて、それで揚げるのが正解だな、うん。

エビフライ作った

そういえばエビフライって作ったことがない事に気がついた。

エビの天ぷらなら何度かあるんだけど、エビフライってない。

メジャーな割に作ったこと無いって料理、意外と多くないですかね？

ジンジャーエールを作った

このブログのコメント欄で教えて貰って以来ずっと作りたかったジンジャーエールをようやく作ってみました。

しかし、ジュース系の料理って、せっかく作って写真に載っても残念な感じですね。。
これ、わからないよなぁ。。

んで、感想なんですが、まあ、いかにもな話ですが、うまい！の一言に尽きます。
パンチが違いますね。
生姜と唐辛子のツーンとくるあの強さが良い感じです。

あと、砂糖を使っているので、人工甘味料的な変な後味がないのもいい。

ただ、逆に、市販のジンジャーエールも以外と本物の味を上手にまねているなぁという気もしました。まあ、当たり前だけど。。

でも、まあ、本物を飲んじゃうと、市販のはやっぱり単なる砂糖水って感じですね。いやぁ、これはいいなぁ。

作り方は超簡単だから是非ネットで調べてトライしてみてください。

クルミ入りココアマフィンを作った

久しぶりにシフォンケーキ以外のお菓子を作った。

いやぁ、これは美味しそうだな。やべぇ、今すぐ食べたい。。

ココアパウダーとクルミが余っていて、この2つを上手く使えないかなと思っていて、そういえばマフィン用のカップが余っていたなと思い出して、作ってみた。

「ココアパウダー　クルミ　マフィン - Google 検索」で探したらまさにそのままなレシピを発見したのでその通りに作ってみました。

ココアとクルミのマフィンのお菓子レシピ♪:簡単料理レシピ　ダイエットお菓子レシピ

美味しいかどうかはまだ食べていないからわからない。

こんな感じでクルミがたっぷり入っています。

焼き上がり。

焼いていて思ったんだけど、綺麗な形に焼き上がらないものですね。
なんだろ、シフォンケーキみたいに、途中でいったん中央部に割れ目を作ってあげるとそこから綺麗に焼き上がるのかな？

いくら丼を作った、食べた。

1年半くらい前に全く同じタイトルの記事を書いている。
いくら丼を作った、食べた。: 暴想

一年以上ぶりと言うことか。

パルシステムではいろいろな種類のいくらが売っているけど、これ以外はハズレなので買わない方が良いです。

今回は大根おろしも追加してみました。美味しい。
ちなみに、せっかくなので土鍋手ご飯炊いた。
やっぱりいいなぁ。

ふと気まぐれで、ガスと土鍋でご飯を炊いた

やばい、楽しくて美味しい。

はまりそう。

これが欲しい。

炊飯鍋　鍋　なべ　フライパン　小林金物

しかし、炊飯鍋の最高級品が1万円程度って考えると超安い世界だ。

最近家電製品を眺めているときに、数万円以上する炊飯器が欲しいなぁと思っていたところだったから、なおさらだ。

だいたい、高級炊飯器を買うのってのは凄く難しくて、せっかく数万のものを買うなら最高級をとか考えると10万クラスになっちゃう。

かといって3万クラスのは中途半端だし、みたいな。

しかし、ガスコンロでご飯を作るとなると、3つの口があるガス台じゃないと流石に厳しいな。
今でさえ、2つの口で足りなくて（鍋用の）ガステーブルを使って3台体制になることもあるのに、ご飯に1台取られるとおかずが作れない。

生ソーセージのパスタとか手羽先とか

パルシステムで購入した生ソーセージでパスタを作った。ほうれん草とトマトのパスタ。唐辛子で少しピリ辛にした。

美味しいんだけど、ちょっと生ソーセージを味わうには不適切だった気もする。。
しかし、生ソーセージはにおいとか食感がずいぶん違いますね。
今度はただ単に茹でただけのを食べてみよう。

●ほうれん草とソーセージのパスタのレシピ（１人前）
・ソーセージ3つ
・ほうれん草２〜4（根っこ。なんていう単位？）
・ホールトマト1缶弱（1人前だと多いし、2人前だと少し少ない）
・唐辛子1個
・オリーブオイル大さじ4
・ニンニク1かけ

まあ、具材なんて適当です。
鍋にオリーブオイルでニンニクをあぶって良い香りになったらホールトマトを入れる。
横のフライパンでソーセージ食べやすいサイズに切ってを炒める。
ほうれん草を適当なサイズに切って炒める。
唐辛子を半分に切って、種を取って投入。
火が通ったら、煮詰めたホールトマトをフライパンに投入 or 逆に鍋に投入しても良い。

ゆであがったパスタを絡めてできあがり。
ピリ辛なのが良いと思います。唐辛子が台所に常備してあると便利ですよ。

ついでに、今日の夕飯。
手羽先の唐揚げ・甘醤油がけ。
あれです、山ちゃんの手羽先みたいな感じ。超美味しい。
いつも、名古屋流（風来坊をめざす）手羽先の作り方（レシピ） :: Drk7jpを見ながら作ってる。