続・広島風お好み焼き

前にも書いたけど再び作ったから、今度は詳細に写真を撮ってみた。

薄く生地をひいたあと、キャベツを言葉通り山盛りに盛る。チョットヤリスギタカナ・・？

で、キャベツの上に豚肉をのせる。

当然普通にはひっくり返す事なんて出来ないから、もう一つのフライパンを利用しする。

ひっくり返したら、ひたすら１０分弱、蒸し焼きにする。

あんなに大森にしたキャベツも、ぺろりと食べられてしまう。美味しい。

オススメです。
参考)
プロの広島風お好み焼き...作り方

生地をのばす（薄力粉100g、水100ml、牛乳50ml）
キャベツを好きなだけのせる。（200グラム。ネギ、もやし、豚肉などの具はお好みで。）
ひっくり返す
蒸し焼き8分。
8分たったところで軽く押さえる。
タマゴにのせる
ひっくり返す
ソースを塗る

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