イカの塩辛を作った

作ったって言うか、パルシステムで売っていた手作り塩からキットを買ったので。

っていうか、この手作り塩辛キットなんだけど、「イカ」と「タレ」を絡めるだけというお手軽さ。。
いや、、、お手軽なのは良いけど、これ、もはや手作りって言わないだろ。。納豆に醤油入れるくらいの勢いだぞ。。

薄味で美味しかったです。

ところで、塩辛のあの液体って何出てきているか知っていますか？
いかの「ワタ」なんですね。

なんで、いかの塩辛ってのはイカだけで出来ているんですねぇ。面白い料理ですよね。

昔からあの茶色の液体が怖くて苦手だったんですが、原材料の原理を知ってからは、むしろ好きになりました。
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